切葱辣眼睛怎么办 1.在切洋葱前 ， 把切菜刀在冷水中浸一会儿 ， 再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了 。 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪. 4.将洋葱浸入热水中3分钟后 ， 再切 。 5.戴着泳镜切洋葱 6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. 7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味 。 效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!) 切葱的道理应该是一样的 试试吧!! 切洋葱或葱之前 ， 把刀放入冷水中浸泡两到三分钟以上 ， 这样在切葱时就不会流眼泪了 ，
切葱时怎样才能防止辣眼 在流水中切洋葱 ， 这样可以控制洋葱里面气体的挥发 ， 但是虽然这样不刺激眼睛 ， 却很浪费水 。 这招不推荐 。
在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏 ， 5-10分钟之后取出再切 ， 刺激性气味就会挥发得少一些 ， 再切的时候也不会流泪了 。
下眼睑靠近鼻梁处有个小孔 ， 它和鼻梁、咽喉相通 ， 用来排出多余泪液 。 切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激 ， 泪腺分泌的泪液增加 。 而嚼口香糖时上下颌不断开合 ， 会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔 。 这样眼里没多余的泪液就不会流泪了
切葱时辣眼睛 是什么原因 将大葱放入清水中浸泡 ， 可以防止切葱流眼泪 。 在切大葱前 ， 在菜刀上沾点水就可以 。
一、葱含有一种挥发油 ， 油中主要成分是蒜素 。 这种东西平时被葱的皮包住 ， 在葱白里 。 当剥去表皮后 ， 就马上四周扩散 ， 刺激到鼻子、眼睛 ， 就会流泪了 。 原来大蒜中含有20%的挥发油 ， 内含蒜氨酸 。 蒜氨酸没有挥发性 ， 也没有臭味 ， 只有在切蒜的时候 ， 蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解有臭味的蒜素 。
【健康知识|切葱辣眼睛怎么办，怎么防止切葱辣眼睛】辣椒的辣味主要是辣椒素及二氢辣椒素两种 ， 这两种化合物不挥发 ， 但能在口腔内引起皮肤的灼烧感 。 辣椒素和二氢辣椒素对人体的表皮有组织有较强的刺激作用 ， 所以皮肤接触到它 ， 就会火辣辣的 。
二、切洋葱大葱不辣眼睛的小窍门：
1、有平常的饭碗接一碗（或多碗）清水 ， 当然是越多越好 。
2、放在切菜的左上角或者右上角或者是上方 。
3、开始切洋葱试试 。
切葱时辣眼睛怎么办？ 1、在切葱前 ， 把切菜刀在冷水中浸一会儿 ， 切的时候挥发性物质就会变少 ， 不再向以前那样刺激啦 。
2、把洋葱扔微波炉里叮一下 ， 再拿出来切皮会很好去的哦 。
3、可以在切的时候戴个泳镜 。
- 根：根白色 ， 弦线状 ， 侧根少而短 。 根的数量、长度和粗度 ， 随植株的发生总叶数的增加而不断增长 ， 大葱发棵生长旺期 ， 根数可达100多条 。
- 茎：茎极度短缩呈球状或扁球状 ， 单生或簇生 ， 粗1~2cm ， 外皮白色 ， 膜质 ， 不破裂 。 上部着生多层管状叶鞘 ， 下部密生须根 。 当苗端生长点分化为花芽后 ， 会逐渐发育除花茎 。 大葱花茎粗壮 ， 中空不分枝 ， 长30~50cm 。
- 叶：叶由叶身和叶鞘组成 ， 叶身长圆锥形 ， 中空 ， 绿色或深绿色 。 单个叶鞘为圆筒状 。 多层套生的叶鞘和其内部包裹的4-6个尚未出鞘的幼叶 ， 构成棍棒状假茎 。
- 花：着生于花茎顶端 ， 开花前 ， 正在发育的伞形花序藏于总苞内 。 营养器官充分生长的葱株 ， 一个花序有花400-500朵 ， 多者可达800以上 。 两性花 ， 异花授粉 。 每朵花有花被6片 ， 雄蕊6枚 。 雌蕊成熟时 ， 花柱长1cm 。 子房上位 ， 3室 ， 每室2粒 。
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