吃不完的血肠怎么保存 血肠怎么保存的时间长


吃不完的血肠怎么保存 血肠怎么保存的时间长

文章插图
【吃不完的血肠怎么保存 血肠怎么保存的时间长】1、血肠采用猪大肠进行灌制,体积较大,并经过煮熟,制品的含水量高达40%以上,保藏性差 。未包装的血肠必须在悬挂状态下存放,在温度10℃,相对湿度为72%的室内,可存放2—3天 。
2、已包装的血肠应在冷库内存放,﹣8℃冷库内可贮藏1个月 。凉水泡上,每日换水,不可以冻,可以在水里放点冰块和盐,可保存三至四天 。

    推荐阅读